朝鮮族辣椒醬制作技藝

　　該項目由海林市文化館申報。朝鮮族辣椒醬伴隨著朝鮮民族人民走過了幾個世紀的漫長歷程，經過各朝各代，人們始終把辣椒醬做為生活的必須品，可以說它是朝鮮民族風俗習慣的典型代表，當今社會朝鮮族辣椒醬已在各民族中普及并得到各民族人民的喜歡，朝鮮族辣椒醬可分為以下幾種：糖稀辣椒醬；醬坨粉辣椒醬；飯醬；和用狗腸油制的狗醬。各種醬有各種醬的吃法和用途。什么辣椒醬怎么吃基本是固定的。它對改進其它民族的餐飲佐食有著很好的借鑒價值。 97久久久精品综合88久久