滿族米兒酒釀造技藝

　　該項目由海林市文化館申報。米兒酒（滿語叫詹沖努力，也叫糜兒酒，蘆酒，秋酒和黃米酒）。滿族先人釀酒技術的歷史很久。米酒品質優良，純糧食釀造。其味甘美為人所珍重，除用于祭祀外，米兒酒制作工藝簡單，發酵時間短，可以隨釀隨喝。米兒酒的制作所用設備簡單，可以利用家庭的灶具和炊具就能釀出酒來。 97久久久精品综合88久久